تجمع حبوب اللقاح ، وهي الخلية التناسلية الذكرية للنباتات ، الرحيق من الأزهار لإنتاج العسل بواسطة نحل يبلغ من العمر 21 يومًا ، بينما يلتصق غبار حبوب اللقاح بها. تقوم النحلة بتحويل غبار حبوب اللقاح الذي يلتصق بها إلى كتل بمساعدة قدميها. يتم نقل حبوب اللقاح ، التي أصبحت كرة حبوب لقاح ، إلى الخلية الموجودة في كيس حبوب اللقاح الخاص بالنحلة. بعض حبوب اللقاح التي تصل إلى الخلية تلبي الاحتياجات البروتينية لمستعمرة النحل في إنتاج غذاء ملكات النحل وتطور اليرقات ، وبعضها يتراكم في الشبكات المزودة بمصائد حبوب اللقاح. يتم جمع حبوب اللقاح المتراكمة في المصائد يوميًا. يتم تجفيف حبوب اللقاح الطازجة المحصودة في مجففات حبوب اللقاح عند درجة حرارة 30 درجة. من ناحية أخرى ، يتم تعبئة حبوب اللقاح الرطبة حيث يتم حصادها من الخلية دون تطبيق هذه العملية. يجب تخزين حبوب اللقاح الطازجة وحفظها في سلسلة التبريد. يمكن تخزين حبوب اللقاح المجففة في وعاء زجاجي في ظروف الغرفة في عبوة محكمة الإغلاق لمنع تكون الرطوبة. يتم حصاد حبوب اللقاح في الربيع عندما تكون الأزهار وفيرة. خلال هذه الفترة ، يحمل النحل حبوب اللقاح بشكل مكثف إلى الخلية حيث يحتاج إلى الكثير من حبوب اللقاح للنمو. في حين أن أشهر مارس وأبريل ومايو هي الأشهر التي تكون فيها حبوب اللقاح كثيفة من الطبيعة ، فإن حبوب اللقاح تأتي إلى الخلية في الشتاء الآخر وأشهر الربيع الماضي ، ولكن لا يتم حصاد النحل لأنها كافية لهم.
حبوب اللقاح هي مصدر غذائي أساسي لنمو النحل العامل والحضنة والغدد الغذائية للأطفال. لقاح النحل هو الغذاء الوحيد في العالم الذي يُطلق عليه “طعام كامل”. يحتوي على عناصر غذائية قيمة للغاية. بالإضافة إلى محتواه الغذائي ، فهو يحتوي على فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 12 ، ج ، د ، هـ ، ك ومعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والصوديوم.
خصائص BEE POLEN
يتم جمعها من قبل نحلات عاملة تبلغ من العمر 21 يومًا. إنه ضروري لتطوير غذاء ملكات النحل واليرقات.
يختلف لون حبوب اللقاح باختلاف أنواع النباتات ومصدرها.
من خلال الاستفادة من خصائص حبوب اللقاح ، يتم الحصول على معلومات حول النباتات النباتية. من هنا يمكن تحديد نوع ومصدر العسل.
إنه منتج نحل مصنوع بشكل طبيعي.
كيف يتم استهلاك حبوب لقاح النحل؟
يمكن تناول حبوب لقاح النحل بمفردها أو خلطها مع أطعمة أخرى. على سبيل المثال؛ 1 ملعقة صغيرة من حبوب اللقاح الجافة أو الطازجة 1 كوب (200 مل) حليب ، عصير ، إلخ. يمكنك شربه بخلطه مع العسل أو تناوله مباشرة بخلط 1 ملعقة صغيرة من حبوب اللقاح مع العسل أو الزبادي على الفطور.
يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب اللقاح ومنتجات النحل والمرضعات والنساء الحوامل تناوله تحت إشراف الطبيب وبالتشاور مع الطبيب. لا يمكن للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة استخدام حبوب لقاح النحل.