Biberiye olarak bilinen Salvia rosmarinus, kokulu, yaprak dökmeyen, iğneye benzer ince yaprakları ve beyaz, pembe, mor veya mavi çiçekli, Akdeniz bölgesi’nin her dem yeşil yerli bir çalısıdır. 2017 yılına kadar artık bir eş anlamlı olan bilimsel adı Rosmarinus officinalis ile biliniyordu.
Distilasyon yöntemi ile elde edilmiştir.