Propolis; arıcılar arasında preboli ya da arı zamkı olarak da bilinir. Propolis kelimesi, Antik Yunan dilinde Pro (ön, önce) ve Polis (şehir) kelimelerinin bir araya gelmesi ile oluşmuştur. İngilizcede de Propolis olarak […]
Bitkilerin erkek üreme hücresi olan polen, 21 günlük bal arıları tarafından bal üretimi için çiçeklerden nektar toplarken üzerlerine polen tozları yapışır.
Balın, apis mellifera arılarının çiçeklerin üzerindeki nektarı enzimleriyle birlikte bal haline dönüştürdüğünden bahsetmiştik. Arının tamamen doğal yollarla yaptığı bizim de sofralarımızın vazgeçilmez gıdası olan balın bazen […]
Çiçek Balı arıların bitkilerin mevsimine göre açan çiçeklerinden aldığı nektarla ürettiği baldır. Çam Balı ise çam ağacında yaşayan Basra böceğinin çamın özsuyunu alarak bıraktığı salgıdan arıların […]
Kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezi olan balı nasıl sakladığımızda önemli hususlardan biridir. Bal zor bozulan bir gıda olduğu için muhafazası da gerekli koşullar sağlandığında çok kolaydır. Peki bu […]
Adım adım balın geçirdiği yolculuğu anlatmıştık. Sırada en son aşama olan bal hasadı var. Bal hasadı bölgeden bölgeye değişiklik gösterse de genellikle ağustos ayının sonlarına doğru […]
Market raflarına dizilmiş olan balların nasıl zahmetli yollardan geçerek sofralarınıza geldiğine gelin bir göz atalım. İlk olarak balı sofralarımıza getiren mucizevi bir hayvan olan arılarla işe […]
